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【早い者勝ち！】 あなたのお名前、残ってる？

寒くなりましたね

ファッションも冬物へとどんどん変わって行きます

先日夏を越して初のコートを出しました

もう冬ですね。一年が早い。

寒くなるとあったかいものが物凄く美味しくなりますね

9月ごろから朝が寒くてホット珈琲などを飲んでいたのですが、夜もあったかい食べ物が食べたくなってきました

そうです。鍋です。

グツグツ熱々な鍋。鍋。鍋…鍋が食べたいです。

というわけで買いました

もつ鍋です

大阪で人気のお店、「北新地割亭 葉四季」がスープから素材まで全面的にプロデュースした牛もつ鍋セット。

低カロリー、コラーゲン入りです

2人前で1000円のセールをやってたので、4人前で2000円分。安い。

味は味噌と醤油味があり、味噌味を選びました。

数種類の激選白味噌をブレンドし、生クリームのコクとニンニクの旨味で濃厚でまろやかな味に仕上げました。海水を低温で煮詰める高純度な薄塩が隠し味のアクセントになり、より一層濃厚で複雑な旨味を引き出しています。濃厚な味噌スープはもつの甘みが溶け出してさらに深みが増しプリプリのモツ、野菜に絡んで、〆の麺までまろやかな一体感を味わっていただけます。

 

へ〜

届いたブツ。

モツは記載通り小さくて、でもいっぱい入っていました。

調理方法です。絵付きで分かりやすい。

こういう調理方法を真似するのが好きです。

モツを下ゆでします。

鍋に味噌スープとお水を入れます。

この時点で火も何もかけてないのですが、ちょっと味見をしてみました。

う………

うますぎる…………!!

あれです、あれ。

美味しいラーメン屋さんのスープです。

ニンニクの風味が半端ない!

この時点でこんなに美味しくて、野菜、モツ、麺を入れて煮込んだらどうなるのでしょうか…!

とても楽しみです!

グツグツグツグツグツグツグツグツグツグツ

できました。

ニラと豆腐とキャベツと白菜と舞茸を入れました。

やばい。絶対美味しい。匂いが美味しい。

いただきました。

やばいこれまじ美味しい。

モツは臭みもなくモツの旨味が噛むたびに広がります。

ニンニク特有の香りが味噌味のスープと混ざり合って、すごく濃厚で美味しいスープになっています。

麺とスープが絡まり合うと、まじで美味しいラーメンです。いくらでもすすれます。

きりたんぽもあったので追加をしたら、問答無用で美味しかったです。

家族にも大好評。一日だけでは勿体無いと二日目もその残りのスープで鍋となりました。

タコ団子、鶏団子、くずきり、野菜を足して食べました。

二日目もとても美味しくいただきました。

団子と味噌スープがよく合います。

うどんを入れても美味しそう。

野菜だけ用意すればすぐにできるもつ鍋セット。

絶対に醤油味も買います。

これで4人前2000円は正直言って安すぎる。

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